mise en ligne le 26/01/25 à 11:00
Paniers de la semaine
rien de neuf en ce moment, on s’en douterait ! dehors c’est difficile d ‘arracher les poireaux , mais en visant bien on arrive à avoir du poireau . Tout ce qui est chicorée pain de sucre et scarole, c’est terminé.
Pour palier au manque de pleurote en janvier et février , on en a fait plus pour cette année . C’est pourquoi on commence très fort dès maintenant . Il y en aura un peu de trop cette semaine . Nous ne pourrons pas tout vendre au marché ou tout mettre dans les paniers . La Croix Rouge sera bénéficiaire encore une fois de dons . Le premier de l’année .
En 2024 plusieurs tonnes de nos productions ont été données . Donner signifie un échec pour nous . Mais çà nous fait moins mal au cœur que de jeter le fruit de notre travail . Et secondairement on récupère une petite , petite , partie des coûts de productions .
Le reste , en chou, patate , betterave , pomme de terre, rien à dire de spécial .
Un peu de pomme de terre Bleue ( ET NON ROUGE comme mentionnée dans les fiches paniers) . C’est trop bien pour de jolies purée , frites et chips !
On va manquer de carottes assez rapidement . C’est pas qu’on les a vendues plus vite que d’habitude, c’est qu’on en avait moins récoltées . On les distribue à l’économie donc .
Et ensuite ?
Pour combler un peu le manque de salade et pour booster les paniers en produits sur-vitaminés ultra frais, on va cultiver un peu de micropousses . L’an dernier on avait déjà commencer , c’était en novembre . J’ai bien compris que çà ne plaisait à tout le monde , mais en quantité limitée çà doit le faire . C’est pour çà qu’on commencera à produire 3 mois plus tard que l’an dernier .
Je rappelle que la tendance est à la diminution des variétés cultivées .
Les conditions d’exercice de notre activité se détériore depuis 2021 . Et on ne peut pas dire que l’avenir se présente joyeux .
On constate d’année en année des coûts de productions qui ne cessent d’augmenter , fortement .
Dans le même temps , les ventes diminuent . Nos prix n’ont pas suivi l’inflation de nos charges , au contraire .
Voilà 5 ans qu’on a arrêté les investissements , faute de moyens .
Pour faire face au dérèglement climatique , aux immenses difficultés que représente le besoin de main d’œuvre dans notre secteur , à la nécessité de maîtriser les prix de vente pour rester abordable , et être conformes aux règlementations, il y a besoin de travailler avec un outil de production simplement performant .
Et bien aujourd’hui , ce n’est plus le cas . Les investissements à réaliser sont devenus hors de portée .
Le blog et nos commentaires
les prévisions de chaque semaine continueront à être mis en ligne , mais je pense qu’ alléger les commentaires serait un gain de temps .
Sauf si vous êtes assez nombreux à me demander de partager avec vous .
Les rapports Google montrent que les articles sont ouverts juste le temps de cliquer sur le lien des paniers … Ils montrent que la vidéo ‘1 minute sur la taille des arbres n’a été ouverte que par 2 internautes .
C’est un peu désolant pour nous , mais pas de problèmes , au contraire . On va dire que c’est parce que vous nous faites confiance que vous n’avez pas besoin d’en savoir plus !
Très Bonne semaine et bonne fin d’année et !
Fabrice