Courge Bleue de Hongrie

La Bleue de Hongrie en Culture

Fabrice en dit : . La Courge Bleue de Hongrie a une chair très dense et de très bonne conservation . Sinon c’est Même culture que les autres courges . Récolte en automne et vente jusqu’en hiver suivant les années .

Cultivée chez nous en non travail du Sol , agroforesterie pour le respect des équilibres naturels. Oui, tout çà !

Bleue de Hongrie
Bleue de Hongrie


Idée Recette

Ce qu’en dit Audrey : La Courge Bleue de Hongrie possède une chair plus dense, proche de celle d’un potimarron. Son goût est plutôt doux et sucré avec une petite pointe de noix , et sa peau d’un très joli gris bleuté.

C’est un potiron très populaire en Autriche mais qui en France reste une originalité. Comme son cousin musqué il se prête à maintes recettes variées: vous l’apprécierez poêlé car en cuisson il se tient mieux que le musqué. 

Voici sur Marmiton la recette , que de bonnes choses simples . Et facile ! Et trop bon !

Et en Photo :

poêlée Bleue de Hongrie
poêlée courge Bleue
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Ils nous font confiance

Nelly Maillard
Nelly Maillard
2021-06-28
Explications utiles et intéressantes sur la culture biologique Beaucoup d'admiration pour le "petit nombre "ds personnes qui travaillent sur l'exploitation Souhaitons bon courage et continuons à acheter des légumes de qualité
Morgane Peyrot
Morgane Peyrot
2021-05-05
Légumes de grande qualités avec du gout et vendeurs très sympa !!
Fabrice Alexandre
Fabrice Alexandre
2021-03-14
Daniele Rabelle
Daniele Rabelle
2021-01-22
Super légume qui ce garde et une ferme qui vend sur place c'est produit frais top et aussi d autre vendeur
Mireille Schmitt
Mireille Schmitt
2020-12-01
Depuis des années, nous nous régalons grâce aux légumes de chez Maurice. Le Drive permet en plus un gain de temps. La qualité est au rendez-vous, que ce soit pour les tomates en été ou la mâche en hiver...sans oublier les autres commerçants présents sur le site le vendredi: crémière, charcutière, volailler, poissonnier...
Cyril Mallard
Cyril Mallard
2020-10-09
Très bons produits et accueil très sympathique.
Matthieu Costa
Matthieu Costa
2020-08-31
nęvøx nunes
nęvøx nunes
2020-08-16
Légumes frais viandes et poissons sur place pratique et on contribue à la survie de nos petits producteurs
Olivier Hatchi
Olivier Hatchi
2020-07-19
Nolan _C77
Nolan _C77
2020-07-12